Werfen Sie mal einen Blick in den Spinat und sehen Sie sich das Lutein an! Dieses nützliche Vitamin ist in den meisten Lebensmitteln enthalten, besondern Spinat enthält aber auch reichlich andere Nährstoffe. Zum Beispiel Kalzium, Folsäure und Vitamin C.
Was ist Spinat?
Spinat ist ein sehr verschiedenes Gemüse. Er ist eine Sorte von Kohl, der in Mitteleuropa heimisch ist und aus der Küche vieler Länder kommt. Spinat enthält über die Hälfte des Eicosapentaensetts, das für die Gesundheit wichtig ist. Spinat hat außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin C sowie Ballaststoffen und Folsäure.
Spinat hat viele gesunde Inhaltsstoffe
Wussten Sie, dass Spinat viele gesunde Inhaltsstoffe enthält? Spinat ist ein Gemüse, das auch sehr beliebt ist bei Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es enthält unter anderem die Vitamine B1, B2, C und E sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Folsäure. Auch die Aminosäuren lutein und zeaxanthin sind in Spinat vorhanden.
Lutein hat zwei wichtige Aufgaben: Zum einen spielt es eine Rolle beim Abfall von Licht in unserem Körper und zum anderen vermag es uns zu helfen, die Blutfettverteilung anzupassen. Damit sich dieser Effekt auch positiv auf unsere Gesundheit auswirkt, sollte man regelmäßig Vitamine mit dem Namen Lutein nahrungsmittelspezifisch kombinieren.
Spinat enthält Lutein
Ein Spinat-Rezept mit Lutein macht satt und hilft beim Abnehmen. Das gesunde Phytohormone helfen die Verdauung in Gang zu halten und den Stoffwechsel anzuregen. Eine Portion Spinat (200 Gramm) liefert gleich 1,5 g Lutein.
Der Hauptbestandteil von Lutein ist das Zeaxanthin. Dieses kann den Blutzuckerspiegel senken, da es die Aufnahme von Zucker verringert. Außerdem schützt es vor einem Erblinden. Wer regelmäßig Spinat essen will, kann damit seinen Blutzucker regulieren und an Gewicht verlieren!
Warum ist Spinat eine gute Quelle für Lutein?
Spinat ist eine gute Quelle von Lutein. Das Lutein ist eine Gruppe an Vitaminen, die es im Körper erforderlich macht, um das Auge zu schützen. Dieses Vitamin hilft beispielsweise dabei, neue Nervenzellen herzustellen und die Bildung vieler Schleimhäute zu stimulieren. Außerdem sorgt Lutein für die Blutbildung und damit für den normalen Zahn- und Knochenwerdungsprozess.
